Beschreibung
Der noble Bruder des Pinot Grigio in seiner Paraderolle. Enormes Mouthfeel durch feine Fruchtsäure strukturiert. Zarter Duft nach Apfel, Birne und Quitte, mit cremiger Textur. Ideal zum Spargel, Asparagus loves him. Aber auch Fisch schwimmt gerne darin.
Die goldgelben Trauben, von Hand selektiert, wachsen in der Lage Hattenheimer Hassel. Hier ist der fruchtbare Lösslehm der Garant für gehaltvolle Spitzenweine. Kalt vergoren im Edelstahltank, 10 Monate auf der Hefe, manifestieren sich die empfindlichen Aromen im Wein.
