Beschreibung
Rosa Chardonnay, die rote Variante des Chardonnay ist ein äußerst seltener und exclusiver Genuß. Die rote Schale bewirkt höhere Temperaturen in der Traube. Die Weine sind gehaltvoller und aromatischer als beim weißen Chardonnay und voller faszinierender Aromen. Im Vergleich zum Pinot blanc ist die Weinsäure etwas stärker ausgeprägt, was ihm zusätzlich Struktur verleiht . Er harmoniert perfekt zu hellem Fleisch, auch gegrillt oder zu Fisch.
Wir sind eines der ersten Weingüter weltweit, welches diese Rebe kultiviert und haben hierfür eine unsere besten Weinberge bepflanzt.
