Beschreibung
Hier dokumentiert der Riesling sein Reifepotential. 12 Monate auf der Weinhefe verleihen diesem Wein opulenten Schmelz und Kremigkeit sowie seine besondere Aromatik. Schon die antiken Römer nutzen die Technik des „sur lie“ um durch Autolyse der Hefe dem Wein noch mehr Extrakt zu verleihen. Dieser Riesling ist nichts für Frucht-Fetischisten, sondern der perfekte Begleiter für fine dining. Nicht in den Vordergrund drängend, sondern dem Genuss der Speise zum ungeahnten Erlebnis verhelfend. Eine schier universelle Eignung zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.
Eine Speise ohne diesen Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.
